炒芥子功效與作用，炒白芥子的正確方法

1、炒芥子：取淨芥子，照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。

2、白芥子性温，味厚氣鋭。入肺、胃經。可利氣豁痰，温中散寒，通絡止痛。治療痰飲咳喘，胸脅脹滿疼痛，反胃嘔吐，中風不語，肢體痺痛麻木，腳氣，陰疽，腫毒，跌打腫痛。肺虛久咳及陰虛火旺者禁服。 炒芥子：取淨芥子，照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。【炮製】原藥簸淨雜質，置鍋內炒至深黃色，微有香味，取出。放涼。