冬瓜雞樅菌燉羊肉的做法 知經驗 健康美食 1.99W 大中小設置文字大小 1、準備材料:羊肉500g、冬瓜500g、幹雞樅菌30g、姜適量、八角一個、鹽少許。2、羊肉洗好切塊,冬瓜去皮切塊,薑切片備用。3、雞樅菌提前用水泡好,如果是鮮的可以省去這個步驟。4、鍋中加一點點兒底油,把薑片爆香,加入八角。5、然後加入羊肉煸炒,炒到肉發白變色。6、加入事先泡好的雞樅菌。7、再加入沒過肉量的冷水。等水燒開後,撇去浮沫,就可以蓋上蓋子小火燜燉了。8、燜大概四十分鐘,再把冬瓜撒到肉和湯的上邊。再次蓋上蓋子燉煮大概十來分鐘就好了。 TAG標籤:羊肉 冬瓜 樅菌燉 #