腐竹不泡能不能直接煮，腐竹不泡直接煮行嗎

1、腐竹不泡直接煮可以，但最好是能先浸泡一下。

2、腐竹不提前泡軟直接下鍋去煮也是可以的，但是沒經過浸泡的腐竹質地很硬，這樣腐竹煮的時間會比較久，且煮出來的口感也會沒那麼好。如果能提前將腐竹泡發的話，腐竹放入鍋中炒幾分鍾就能熟。