製作燒腐竹的方法

1、食材準備：澱粉、青椒、紅辣椒、雞精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、醬油、食鹽。

2、青椒和蒜薹一份洗淨備用，炒鍋放寬油燒熱，下入醃製的腐竹炸辣椒炸香。

3、將青椒段和蒜薹段放入鍋內翻炒，下入炸好的腐竹，加入食鹽和醬油翻炒。

4、清水和高湯，煮一下入味，加入雞精調味出鍋。