蠔油姜葱炒蟹怎麼做，蠔油姜葱炒蟹的做法介紹

1、主料：蟹適量，姜適量，蠔油適量，葱適量。

2、蟹洗乾淨斬件，姜葱切段。

3、在鍋裏倒入油燒滾，放蟹姜下去爆炒。

4、蓋上蓋子，焗一焗。

5、蟹變色，加入葱段，撒點水，蓋上蓋子。

6、加點鹽，加入1大勺蠔油炒勻就可以出鍋。