怎麼做蠔油葱香豆腐,蠔油葱香豆腐
1、北豆腐520g、小葱80g、大葱40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小葱對摺起來,切成葱絲。
2、葱絲放入清水中浸泡一下,大葱切圈備用,豆腐切小塊備用。
3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和清水,攪拌均勻。
4、鍋中熱油,倒入豆腐,煎至表面金黃,盛出備用。鍋中倒入大葱煸香,倒入醬汁,翻炒至醬汁濃稠。
5、倒入豆腐,翻炒均勻。出鍋後,用葱絲點綴即可。
1、北豆腐520g、小葱80g、大葱40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小葱對摺起來,切成葱絲。
2、葱絲放入清水中浸泡一下,大葱切圈備用,豆腐切小塊備用。
3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和清水,攪拌均勻。
4、鍋中熱油,倒入豆腐,煎至表面金黃,盛出備用。鍋中倒入大葱煸香,倒入醬汁,翻炒至醬汁濃稠。
5、倒入豆腐,翻炒均勻。出鍋後,用葱絲點綴即可。