潮汕鹹菜炒雞腿肉的做法 知經驗 健康美食 7.17K 大中小設置文字大小 1、準備用料。鹹菜、雞腿肉、生抽、橄欖油、冷開水、雞粉、胡椒粉、砂糖。2、將鹹菜切絲,用清水洗淨。3、將雞腿去皮,去骨取肉,切絲。4、入適量的生粉、雞粉、糖、胡椒粉,加一點清水拌勻,加入適量的芝麻油,加入適量的菜籽油,拌勻。5、熱鍋,放入薑絲,再倒入適量的菜籽油爆香薑絲,放入醃製好的雞肉絲,雞肉絲五分熟,加入鹹菜絲,倒入適量的冷開水。6、蓋鍋蓋,燜15分鐘,見到收汁,關火,即可。 TAG標籤:雞腿肉 潮汕 鹹菜 #