蒜蓉粉絲烤生蠔的做法

1、原料：生蠔、龍鬚粉絲、蒜、鮮紅辣椒、葱、玉米油、生抽。

2、將買來的新鮮生蠔洗淨(裏外都要洗，以防有泥影響口感)放到瀝水筐中。

3、將辣椒切段，蒜剁碎，裝入碗中備用。

4、起鍋 熱油 爆香 (注意不要糊了)。

5、龍鬚粉絲，用開水燙一下或是用鍋焯一下都可以，很容易燙熟。

6、生蠔放入烤架擺好，下面放烤盤用錫紙包住烤盤，用一個小碗 取適量過油後的辣椒，蒜蓉加生抽拌勻澆在生蠔上，醃製10分鐘，烤箱無需預熱180度烤8分鐘取出。

7、放入粉絲澆上汁再烤5分鐘，取出撒些葱花，一個人口味也可放香菜，裝盤盡享美味。