涼拌蘿蔔塊的做法

1、準備好食材：白蘿蔔1根、小米辣7顆、大蒜半頭。

2、調味料：白糖50克、陳醋50克、生抽90克、食鹽9克。

3、把白蘿蔔不用可以去皮，清洗乾淨即可，然後切成小塊裝進大碗裏，放入適量的食鹽攪拌均勻，然後靜置半小時，讓食鹽把蘿蔔中的水分給殺出來。

4、看，這就是放食鹽靜置半小時後，食鹽把白蘿蔔殺出來的水分，我們把這些水給倒掉，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

5、接着在碗裏放入大蒜、小米辣、適量的白糖、生抽和陳醋，一起攪拌均勻。

6、把保鮮膜給碗蓋上，然後醃製個120分鐘即可。