清蒸太陽魚最正宗的做法

1、準備材料：太陽魚2條、輔料：料酒2大勺、檸檬蒸魚醬油2大勺、葱4根、鹽2小勺、玉米油3大勺、薑片2-3片。

2、太陽魚處理乾淨，準備好葱姜。薑片切成薑絲。

3、魚身兩面各劃3刀，放入深盤中。放上薑絲，然後均勻撒上2小勺鹽。

4、淋入2大勺料酒，去腥。

5、蒸鍋裏放入小半鍋清水，開大火燒開。將魚盤放入，蒸8分鐘。

6、蒸魚期間將葱拉成葱絲。然後魚蒸好了就取出來。

7、不粘鍋裏，放入3大勺玉米油，開大火將油燒熱。

8、熱油期間，蒸好的魚身上淋上2大勺檸檬蒸魚醬油，調味提鮮。

9、最後碼上葱絲，淋上熱油，就完成了。