銀魚好吃的做法

1、主料：銀魚150克、土雞蛋適量、大葱1節。

2、輔料：料酒5毫升、精鹽2克、白胡椒粉1克、食用油20毫升。

3、銀魚，沖洗後瀝水。

4、大葱洗淨切成末。

5、雞蛋磕入碗中。

6、加入料酒。

7、加入精鹽。

8、打散後加入大葱末。

9、加入瀝乾水分的銀魚。

10、加入白胡椒粉後翻拌均勻。

11、鍋中注入食用油，燒至5成熱。

12、下銀魚蛋液。

13、煎至蛋液凝固。

14、翻面略煎後盛出即可。