蘿蔔乾的做法大全

1、蘿蔔乾的吃法

原料：蕭山蘿蔔乾150克，青豆200克，蝦米50克，油、鹽、味精適量。

做法：蕭山蘿蔔乾切丁，青豆仁，蝦米、洗淨備用。油燒熱，倒入青豆仁略炒，加鹽、味精繼續翻炒，然後倒入蘿蔔乾、蝦米略炒至入味

即可。

2、蘿蔔乾蒸豬肉

原料：蕭山蘿蔔乾150克，五花豬肉300克，植物油、醬油、白糖、味精、黃酒各適量。

做法：將蘿蔔乾切成約1釐米大的丁，用温水泡軟備用。五花肉切成小塊後，在油鍋中炒一炒，放點白糖、黃酒、醬油、味精，使五花肉上色

入味後，再下入蘿蔔乾拌和，盛入碗中上籠蒸約半小時，出鍋即可食用。

3、蘿蔔乾拌花生

原料：蕭山蘿蔔乾200克，花生米150克，油、白糖、味精、肉味調味素、葱花少許。

製法：將蘿蔔乾切成1釐米大的丁，用温水泡軟，加入少許白糖、味精，上籠蒸透備用。花生米在小油鍋中用慢火炒熟後，再倒入上述各種調料中，炒拌均勻即可出鍋。