芸豆炒麪怎麼做好吃又簡單

1、用料：芸豆100克、豬肉50克、葱5克、姜5克、料酒1勺、海鮮醬油1湯匙、蠔油1勺、鹽適量、鮮麪條1人份。

2、鍋中煮開水，將鮮麪條煮至7成熟備用。

3、芸豆摘洗乾淨。

4、鍋中加一小撮鹽煮開水，整條芸豆加入焯水至斷生。

5、撈出瀝水切成細絲。

6、豬肉切絲。

7、葱切葱花、姜去皮切絲。

8、起鍋熱油，加入肉絲炒至變色。

9、加入葱花薑絲炒出香味。

10、加入料酒、生抽，將肉絲翻炒上色。

11、加入芸豆絲翻炒均勻。

12、然後加入煮好的麪條，少許鹽和蠔油調味。

13、翻炒均勻即可。