彩椒菜花怎麼做好吃

彩椒菜花是一道很的常見的家常菜，使用的材料很簡單，彩椒菜花的做法也不難，基本上人人都可以做，只是彩椒菜花怎麼做好吃呢？

常吃菜花是很有好處的，能爽喉潤肺，還能止咳開音，所以彩椒炒菜花這道菜不僅色澤好看，還有很好的營養價值，非常適合經常吃，今天就為大家介紹彩椒菜花的做法。

彩椒菜花怎麼做好吃？

製作方法

食材：

菜花400克，紅椒30克，青椒30克，姜1塊，蒜2瓣；

彩椒菜花的做法步驟：

1.菜花反覆清洗乾淨，切成小朵；

2.紅椒切小塊，青椒切小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末；

3.鍋中放入適量清水燒開；

4.放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用

5.鍋中放入適量油，放入姜蒜末爆香，放入紅椒塊、青椒塊翻炒半分鐘，加入菜花翻炒均勻，加入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。

小技巧：

菜花裏面一般會有殘留的農藥，容易生菜蟲，在做之前，可以先將菜花在鹽水裏浸泡幾分鍾，這樣不但菜蟲能跑出來，還能去殘留的農藥。