蝦如何弄好吃

1、材料：蝦、葱薑蒜、生抽、白糖、鹽、胡椒粉、料酒、辣椒各適量。

2、將鮮蝦洗淨，挑去蝦線，擠幹水分。

3、鍋中放油，燒至175度，將蝦炸1分鐘，然後撈出放在吸油紙上吸油。

4、炒鍋放油燒熱，倒入姜蒜爆香，然後倒入炸好的蝦翻炒均勻。

5、接着倒入生抽，白糖，鹽，胡椒粉炒勻，放辣椒炒勻，放葱花，料酒炒勻即可。