怎麼做茼蒿涼拌 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 1、原料:茼蒿、米醋、鹽、糖、蠔油、大蒜各適量。 2、茼蒿將葉與梗分開,只選用梗的部分,再清洗乾淨。 3、將大蒜清洗乾淨,先按扁再切成碎末,這樣蒜味比較足。 4、鍋里加入適量的清水,燒開後加一點鹽,把茼蒿放進去焯水斷生,加鹽是為了讓茼蒿的顏色更綠,更漂亮。 5、焯好水的茼蒿一根根擺在盤子裏,上面放上大蒜末。 6、再來調一個醬汁,米醋加鹽、糖、蠔油和少許純淨水攪拌均勻。 7、澆在茼蒿上,就可以上桌品嚐啦。 TAG標籤:茼蒿 涼拌 #