蒜香秋葵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃秋葵：150克; 黃酒：1大勺;色拉油：2大勺;食鹽：1小勺;蒜：3瓣;

蒜香秋葵的做法

秋葵用清水沖洗乾淨後，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段

蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁

鍋熱後倒入適量的食用油

油六成熱後倒入蒜丁烹出香味

烹入適量的黃酒，翻炒片刻

倒入適量的清水燜兩分鐘，秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體，這樣都省的用水澱粉勾芡了，臨出鍋的時候放入適量的鹽就好了