如何做豆沙包

豆沙包製作方法：

1、將麪粉、水、酵母置於麪包機中，選擇和麪程序，攪打35-40分鐘。

2、將打好的麪糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麪糰。

3、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室温，發酵至2倍大。

4、取出排氣，重新揉圓，將麪糰分成約30克一個的小劑子，擀成圓形麪皮。

5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。

6、將豆沙餡置於麪皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，製成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。

7、蒸鍋注水，將包子放入鍋內。

8、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火，蒸15分鐘左右即可。

豆沙包的營養價值：

1、小豆又名赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分。

2、麪粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。