紅豆沙餡的做法，（詳細做法）紅豆沙餡怎麼做

夏天我們喜歡做各種各樣的吃食，有的就需要豆沙餡，但是去超市買的豆沙餡要麼就太甜，要麼就失去了豆沙餡的那種沙沙的感覺，今天就教大家如何做豆沙餡。

工具/材料

紅豆250g，冰糖50g

操作方法

紅豆一般是需要浸泡12個小時以上的，不然不容易煮爛，天氣熱的可以將紅豆放進浸泡之後放進冰箱冷藏。

將泡好的紅豆取出。

在鍋中加水，沒過紅豆一小截就可以了，之後開大火將水煮開，水開後開小火將紅豆慢慢熬製。

在紅豆煮了大概40分鐘以後放入冰糖攪勻，繼續小火煮15分鐘。

最後快關火的時候將紅豆用勺子碾碎，並將湯汁熬到差不多快乾了就可以了。

出鍋，我們的紅豆沙就做好了。