如何清洗牡蠣肉，冰凍的牡蠣肉怎麼清洗

1、清洗方法：解凍之後，把牡蠣放入水中，最好膠手套，用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨就可以了。

2、如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了。