基圍蝦冷水下鍋要煮多久

1、基圍蝦水煮三分鐘左右即可，需要冷水下鍋。

2、在烹飪基圍蝦之前，需要將基圍蝦的內臟以及蝦線去除，因為基圍蝦的內臟和蝦線中含有較多的細菌，並且還會影響口感，去除內臟和蝦線後煮制三分鐘左右即可食用。

3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。