做烤肉煎豆腐的方法

1、雞蛋打液。放入葱花、十三香攪拌。

2、葱、姜、蒜、小青辣椒切碎。料酒、醬油、蝦米、十三香、切碎的葱薑蒜辣椒放入辣椒醬中攪拌。

3、牛肉切小塊。放入料酒、十三香醃製一會。

4、炒熟牛肉、青豆。瀝油放一邊。

5、豆腐切大片。粘蛋液，放入油鍋。單面煎到起酥、硬硬、不糊的樣子時，翻面。

6、放上配好的醬和青豆即可。