怎麼做拌黑豆苗

1、主料：黑豆苗1盤。

2、調料：食鹽1茶匙、蒜1頭、花椒1小把、幹辣椒1把、香醋1茶匙、小葱2棵、植物油適量。

3、黑豆苗掐去根鬚，洗淨，焯水斷生。

4、然後後撈出，瀝乾水份備用。

5、幹辣椒切段，葱蒜剁成末；鍋裏放油，燒熱後，先放蒜末爆香後，把幹辣椒、乾花椒放入，熗出辣味後淋在焯過水的豆苗上，加入鹽、香醋、葱攪拌均勻後整型裝盤就完成了。