黑豆苗的做法步驟

1、食材：黑豆苗300g、姜適量、葱適量、蒜適量、鹽適量、植物油適量、醬油適量。

2、把黑豆苗摘去老根並挑淨黑豆皮，然後用清水洗淨，瀝乾。

3、炒勺加熱，放油，加入薑末和葱花炒出香味，加入黑豆苗翻炒，加入少許水，蓋上蓋燜一分鐘左右，保證豆苗斷生。

4、加入鹽、醬油炒勻，出鍋前放入葱花，香菜等自己喜歡的調料就可以了。裝盤上菜。美味完成！