鮮香酸菜魚的做法 知經驗 健康美食 2.11W 大中小設置文字大小 1、首先將草魚魚肉和魚骨分離,魚骨切成塊,魚肉切成薄片,加入料酒、胡椒粉、雞蛋清和玉米澱粉,抓拌均勻醃製20分鐘。2、起鍋燒油,加入葱薑蒜和泡椒炒香,再加入酸菜翻炒一下。3、再放入魚骨,大火翻炒後加入熱水,加鹽和雞精,蓋蓋小火燉10分鐘。4、撈出魚骨後,下入魚片,煮2分鐘即可出鍋,撒上葱花、小米椒和麻椒,熱油激香,美味完成。 TAG標籤:鮮香 酸菜魚 #