![家常燒比目魚步驟 怎麼做燒比目魚]( "家常燒比目魚步驟 怎麼做燒比目魚")
1、主料：比目魚2條。
2、輔料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。
3、調料：花生油30克、鹽3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。
4、先把魚洗淨。
5、去掉魚鱗和內臟。
6、葱切段，姜、蒜切片。
7、把魚的兩邊都沾上面粉。
8、不粘鍋放油，放入魚煎制。
9、兩面煎到金黃色。
10、把魚盛到盤子裏。
11、鍋裏留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
12、倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
13、鍋裏加水，放入煎好的魚。
14、中小火燒10分鐘，放入味精調味即可。
15、盛到盤裏，就可以享用了。
