整個燉雞腿的做法

1、原料：雞腿3個、鮮香菇8朵。輔料：紅棗6個、枸杞子適量。調料：葱8克、生薑5克、鹽、料酒各適量。

2、雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼；

3、鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開，葱、生薑分別切成片 紅棗、枸杞子分別洗淨；

4、鍋內加入清水，放入雞腿、葱、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫；

5、放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸 改用文火煮1小時，加鹽調味即可。