綠豆麪條家常做法

1、雞洗淨切成小塊，噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘備用. 豬肉、生薑切片備用。

2、鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。

3、豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要剛好超過雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。

4、煮開約3分鐘加入適量的醬油、白糖繼續蓋上鍋蓋燒煮。

5、加入500ml的清水繼續開大火煮開放入綠豆麪燒煮。

6、等面熟加入適量的味精、葱花拌勻即可。