泥鰍燉蛋的做法 知經驗 健康美食 3.65K 大中小設置文字大小 1、食材:泥鰍200g、雞蛋150g、香菇50g、調和油適量、食鹽適量、姜適量。2、泥鰍去頭去肚,放入盆中加入清水和幾片生薑,放鍋裏隔水蒸爛。3、蒸熟的泥鰍放盆裏用勺子壓一下挑去魚刺。4、雞蛋敲碗里加入切碎的香菇末。5、挑好的泥鰍肉和燉泥鰍的湯汁。6、把雞蛋液倒入湯汁中,加入鹽巴。7、上鍋隔水燉熟即可。 TAG標籤:泥鰍 #