紅燒肉要焯水嗎 知經驗 健康美食 2.86W 大中小設置文字大小 1、做紅燒肉需要先焯水,將肉塊焯水可以去除掉肉中的血水和雜質;並且可以讓肉塊更加平整、美觀;焯水之後的五花肉食用口感不會那麼油膩。2、五花肉焯水要冷水下鍋,水中加入生薑和葱可以去腥,焯水時間不宜太長,兩分鐘即可撈出。 TAG標籤:要焯 紅燒肉 #