桃膠怎樣做好吃

1、皂角米桃膠銀耳羹。食材明細：桃膠15g、皂角米10g、銀耳15g、紅棗6g、枸杞2g、黃冰糖適量。桃膠泡好的樣子，大概是發了十幾倍的樣子吧！把裏面的樹皮挑一挑就可以了；皂角米也浸泡12個小時，泡完的樣子也很飽滿！然後還有銀耳，銀耳就泡發30分鐘就可以了；最後把所有的材料放在一起煲，我自己必須喜歡糯一點的口感，用文火煮1小時就可以完成了哦！喜歡冰冰涼的盆友可以等常温後放進冰箱冷藏1~2個小時哦！

2、桃膠黑加侖牛奶西米露。食材明細：桃膠20g、黑加侖葡萄乾適量、牛奶1瓶、西米50g、黃冰糖適量。準備好材料；將泡好的桃膠洗淨，主要是要去掉桃膠上黑色的雜質（其實主要是樹皮），然後掰成小塊；把桃膠加水放到鍋中大火燒開轉小火慢燉1小時；中途加入冰糖（桃膠本身沒味道的，可以多加點）；熬至湯汁收稠；倒入牛奶（有甜牛奶或椰漿更佳）放涼；這時間可以去煮小西米。水燒開後再倒入西米，注意一定要燒開再放，不然西米會散。過程中不斷攪拌防止粘鍋，煮14分鐘；。煮到還有一點白芯，大部分為透明色的時候，可以關火蓋上蓋子再燜5~10分鐘；10分鐘後的西米已經完全透明瞭，將西米撈出，用涼開水沖洗一遍後瀝乾。（這樣西米比較爽口）；最後將瀝乾水的西米放入牛奶桃膠裏，撒上黑加侖葡萄乾！