鹹鮮臘八粥如何做

1、準備大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、開洋、火腿、薑絲、料酒、醬油、白胡椒粉。

2、大米淘洗乾淨，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿蔔、山藥去皮切丁；

3、鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水；

4、大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘；

5、加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠；

6、加入青豆，調入少許醬油和白胡椒粉即可。