沙蔘的吃法介紹

1、沙蔘粥：首先取15-30克沙蔘洗淨，先煎沙蔘，去渣、取汁；加入50-100克洗淨的粳米，煮至米熟後加入冰糖，再稍煮為稀薄粥。

2、沙蔘百合潤肺湯：無花果洗淨，對半剖開，豬瘦肉、北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨；所有材料放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味即可。