怎樣做開水燙的酸菜 知經驗 健康美食 3.03W 大中小設置文字大小 1、芥菜2斤,醋少許。2、買回來的芥菜洗淨曬乾水氣,只需菜葉略焉就可以了,菜薹切一下,方便入味!3、鍋乾淨無油狀態,燒開水一鍋,放少許白醋,把菜薹部分先放進去燙軟取出。4、芥菜葉放入鍋中燙一下,斷生,燙到菜葉轉青即可取出放入準備好的帶蓋的鍋中。5、菜葉都燙好後,把剛燙菜留下的鍋中開水,倒入盛菜盆裏,蓋上蓋子,等待一夜酸菜就製作完成了。6、放置一夜後,芥菜變成了口可的酸菜,顏色誘人。炒着吃下粥,或煮酸菜魚都非常棒。 TAG標籤:開水燙 酸菜 #