自制迷你小火腿教程

1、準備所需食材。

2、豬裏脊肉切小塊。

3、洋葱切末加入肉丁中，並加入薑片，拌均，醃製15分鐘去腥。

4、取出薑片，將豬肉放入料理機中，加入蛋清和蒸好的芋頭。

5、攪打細膩。

6、把攪打細膩的芋頭肉泥，裝入裱花袋中。

7、在錫箔紙上擠成條狀。

8、擠好後慢慢捲起，像擰糖果一樣，兩端反方向擰緊。放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右。

9、出鍋，蒸好後取出，錫紙冷卻至不燙手，撕開開吃。