自制火腿腸的方法

1、原料：豬肉500g、葱薑末適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、生抽適量、蠔油適量、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、木耳80g、玉米粒100g、生粉適量、豆皮3張。

2、豬肉切成末，再加入葱薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、生抽、蠔油、雞蛋、水攪勻備用。

3、再加入生粉攪勻，再加入胡蘿蔔末、木耳末、玉米粒攪勻。

4、在豆皮上鋪上餡料捲起來上鍋蒸熟切成片即可。