如何保存桂花，桂花怎麼保鮮

1、把新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裏，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裏速凍。不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裏，這樣也可以保存好幾年。

3、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花，這樣也可以保存很長時間。?

4、先把桂花用白糖醃製幾天，等發酵好了，然後倒進白酒裏，密封保存，2-3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。