老四川擔擔麪的做法教程

1、材料。大紅袍火鍋調料150克，細的掛麪100克，麻醬2勺，芽菜1小袋，香菜香葱綠葉菜少許，肉末200克，花生碎少許。

2、鍋中熱油，倒入肉末翻炒，加入芽菜(和榨菜那樣的小鹹菜)在加入大紅袍調料炒勻炒香放點雞精出鍋。

3、燒一鍋開水，下面。面下一人吃的量，要9成熟就行不要煮過了。下青菜至熟。

4、準備一個大碗，放上麻醬，麪條，香菜，香葱，肉末，2勺花生，碎倒入麪條湯適量，一碗香噴噴熱乎乎的擔擔麪就好了