這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![滷香菇]( "滷香菇")
材料
香菇：150克; 油菜: 4棵; 白糖：10克;食鹽：2克;味精：2克;高湯：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小葱：適量;姜：適量;色拉油：適量;
滷香菇的做法
製作葱姜水：葱切段，薑切片，浸入清水中泡製30分鐘以上
鍋內注入清水燒開，放入香菇焯燙3分鐘
![滷香菇 第2張]( "滷香菇 第2張")
焯燙好的香菇撈出，瀝乾水分
原鍋大火放入油，燒至八成熱，倒入葱姜水
![滷香菇 第3張]( "滷香菇 第3張")
倒入香菇，略煮1分鐘
倒入雞湯
![滷香菇 第4張]( "滷香菇 第4張")
加入生抽
根據個人口味加細鹽
![滷香菇 第5張]( "滷香菇 第5張")
再加入少許白砂糖
放入味精，翻炒均勻，小火燒製15分鐘
![滷香菇 第6張]( "滷香菇 第6張")
淋入麻油即可起鍋盛出
鍋內注入清水燒開，放入油菜燙2分鐘，待香菇稍涼後即可一同裝盤
![滷香菇 第7張]( "滷香菇 第7張")
![滷香菇 第8張]( "滷香菇 第8張")
![滷香菇 第9張]( "滷香菇 第9張")
![滷香菇 第10張]( "滷香菇 第10張")
