家庭香菇餃子餡的做法，香菇餃子餡做法大全

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。而香菇餡的餃子更是餃子中的美味，今天為大家分享家庭香菇餃子餡的做法，希望可以幫助到大家。

材料/工具

香菇、豬肉、雞蛋、餃子皮、葱、生薑、蒜、調料（食鹽、味精、料酒、醬油、香油）

方法

首先將事先準備好的豬肉切成片，再一步一步的剁成肉餡，再放入盤中，如圖所示。

然後將香菇的根部去掉，並將其洗淨，之後再切成香菇丁的樣子，如圖所示。

再將葱、生薑、蒜用刀切成沫沫的樣子，如圖所示。

再在肉餡中加入雞蛋（可根據肉餡的量選擇加入雞蛋的個數）、鹽、味精、料酒、醬油、香油以及事前切好的葱薑蒜，用勺子將肉餡按照一個方向進行均勻攪拌，如圖所示。

將肉餡調好之後，再將切好的香菇放入肉餡中，且均勻的按照一個方向進行攪拌，如圖所示。

最後將香菇肉餡放在餃子皮上，將其包好即可，如圖所示。