廣式南瓜蒸排骨的做法

1、材料：豬小排2支、小南瓜半顆。醃料：醬油2匙、白胡椒粉1小匙、米酒1匙、蒜末適量、五香蒸肉粉半包。

2、豬小排加入所有醃料，冰冷藏1個晚上，除了五香蒸肉粉不加，蒸肉粉在要蒸時最後再加即可；

3、盤底鋪上切好的南瓜塊，上面放上灑上蒸肉粉的小排，薄薄1層反潮就可以用電鍋蒸了；

4、外過夜1般碗兩碗水，放上蒸架就可以蒸了；

5、電鍋跳起悶5-10分鐘即可，完成。