1、準備用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蠔油、叉燒醬、料酒。
2、先把五花肉洗乾淨,用紙巾把水擦乾,然後用叉子把肉叉鬆,肉的兩面都要叉,叉均勻後用盆盛好備用。
3、把切好的葱段,拍好的蒜頭,切碎的姜塊,蠔油,油,料酒投入五花肉裏。
4、然後使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻,醃2-3個小時。
5、2-3小時後,用叉燒醬把整塊肉塗均勻,再醃一個小時。
6、然後把醃好的肉放到智能電飯鍋裏,蓋好,按下煮飯鍵。
7、大概40分鐘左右提示煮好了,就揭開飯鍋蓋,把肉上的蒜和姜夾起來。
8、然後把肉反一下,蓋好鍋蓋,繼續按煮飯鍵。
9、等電飯鍋提示就説明煮好了。