豆腐奶油冰激凌的家常做法介紹

1、主料：豆腐半塊、淡奶油100毫升、牛奶50毫升。

2、調料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺。

3、將豆腐用乾淨的紗布包緊。

4、豆腐上放一塊小鑽板，再在上面放一碗水，壓一個半小時左右，把豆腐中的水壓出來。

5、奶油與糖粉混合，用打蛋機打致發起。

6、將可可粉，牛奶，糖放入鍋中拌勻。

7、將豆腐與第4步放入攪拌機中拌勻。

8、將第3步與第5步混合拌勻，放入冰箱冷凍，每隔30分鐘取出翻動一次，反覆4次，速凍模式下2-3個小時即可。