土豆蘿蔔湯的做法

1、用料：青蘿蔔1段、土豆1--2個、大葱一小段、姜一小塊、色拉油、鹽、高湯精適量。

2、蘿蔔洗淨去皮切絲，土豆洗淨去皮切滾刀塊，葱姜切絲。

3、鍋熱倒油，油熱爆香葱薑絲，先放土豆塊炒幾下，加清水。水量要多一些，因為還要加入蘿蔔。蓋上鍋蓋燒開，轉中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透。

4、加入蘿蔔絲，再蓋鍋煮約3分鐘。加鹽和高湯精即可。