青豆保存小技巧

1、保鮮袋:首先把新鮮的青豆裝入保鮮袋內，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠保存很長的時間不變質，但是會影響青豆的口感。

2、燙開水：先把青豆放入開水中燙一遍，然後再將青豆打撈起來，再用冷水沖涼，然後再放到冷凍櫃中存放，也可以使青豆保存很長的時間不變質。

3、挑選青豆：在保存青豆的時候，可以先堅持一遍青豆，把那些有破損的青春摘取出來，放在一遍，只保留那些完整的青豆。

4、冰水：把青豆裝入保鮮膜內，然後再浸泡在冰水中，這樣能夠使青豆保存比較長的時間不變質，還能夠延長青豆的保質期。

5、陰涼通風處:把青豆放在陰涼通風的地方存放，也是保存青豆一種很常見的方法，這種方法可以有效地延長青豆的保質期，但最好還是及時吃完。

6、遮陽的地方：把青豆放在沒有被陽光直射的地方，能夠使青豆保存很長的時間不變質，或者也可以把青豆曬乾，然後再收集起來存放即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

青豆怎樣保存在冰箱一年都不壞

青豆這樣保存在冰箱一年都不壞。

工具/材料：豌豆2斤、食鹽3克、保鮮膜、清水、笊籬。

1、首先買回來的青豆夾剝皮，去掉豆夾外衣，然後把青豆取出來放進盆裏，我買了3斤青豆夾，大概剝2斤豆子。

2、把剝好的青豆用鹽水浸泡5分鐘，再用流動的清水沖洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。

3、鍋里加入半鍋清水，開大火，加入一勺食用鹽，放鹽的作用是起到青豆不氧化，還有殺菌。

4、水燒開後，把青豆放進開水裏，用笊籬翻動，大概煮10秒就可以來出來，千萬不要煮的時間太長，否則青豆就熟了。

5、把燙過的青豆撈出放進涼水盆裏，如果水太熱可以再換一盆涼水，把青豆拔涼就可以了。

6、拔涼的青豆控幹水分。

7、這時準備7到8張保鮮膜，然後把保鮮膜鋪在盤子裏，再把控幹水分的青豆放在保鮮膜裏，把保鮮膜四個角提起來，將青豆包裹在裏面。最後把口紮緊，像這樣就密封好了，最後放進冰箱裏面冷凍起來，吃的時候取兩袋化開，可以煮湯吃或炒菜都不錯。

青豆保存方法怎麼保存青豆

1、新鮮買回來的青豆，一時吃不完，可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍就可以了，這個方法可以暫時保存青豆，還有另外一種保存時間更長的方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞。

2、在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮豔的，真正的青豆浸泡後不會掉色，購買青豆後，可以用清水浸泡一下。“上色”青豆放在熱水裏青豆裏的色素很快褪出來將水染成綠色，放在常温水裏過十幾分鍾後水的顏色也會邊綠，未添加色素的青豆放在水裏是不會褪色的。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，裏面的芽瓣是的。此外，購買青豆時，如果商販是當場撥開的，會比較安全。

青豆如何長期保存

青豆長期保存要先把青豆剝開，用開水燙一下，但不能燙太久，燙太久就會把青豆燙熟，然後用冷水沖涼，再用保險袋裝起來放進冷凍室，這樣可以放上半年都不會壞。不是長期保存，可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍就可以，這樣可以保存一個星期。

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎症，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。

青豆還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。

擴展資料：

《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象，因此大家不要因為青豆發芽就不敢再吃。只不過，青豆發芽吃起來並不怎麼好吃。

參考資料來源：百度百科—青豆

參考資料來源：人民網—薰青豆

青豆冷凍可以保存多久 青豆怎麼保存不會壞

好久沒吃青豆了就買了一些，結果青豆就有些買多了吃不完的青豆要是冷凍保存的話可不可以？青豆要怎麼保存才不會壞的？

青豆冷凍可以保存多久

如果青豆要放在冷凍區儲存，建議可以剝殼焯水，然後用保鮮袋密封儲藏，冷凍只能抑制微生物及細菌繁殖速度，不能完全阻止，所以如果放置時間過長，青豆變質不建議食用。

青豆會進行光合作用，如果放在冰箱裏的青豆長了綠芽，只要沒腐爛，無異味等情況，都是可以吃的，這種綠芽也被叫做青豆苗，具有一定的營養價值。

青豆怎麼保存不會壞

青豆可以直接放在陰涼通風的地方保存，一般可以保存2～3天。也可將其放入保鮮袋內密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天。或者是先用開水燙一下青豆，再過一遍涼水，瀝乾水分用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍可以保存半年左右。

青豆可以冷凍嗎 

青豆可以放在冰箱裏保存,如果你想存放2-3天,放在冰箱冷藏室,如果你想存放時間長一些,放在冷凍室內。

青豆會脹氣嗎

如果吃青豆當然可能會引起腹脹的臨牀症狀。吃一些豆製品很容易出現腹脹的現象，尤其是本身有胃腸功能紊亂或者是消化不良，更容易出現這種症狀。所以吃豆子的時候儘量少吃，而且要注意充分的煮熟，可以有效的預防出現腹脹的臨牀症狀。出現腹脹的臨牀症狀可以適當的服用一些助消化的藥物進行治療。

青豆保鮮方法

有些人是非常喜歡吃青豆的，不僅因為青豆的物美價廉，而且青豆的營養是比較豐富的，所以一到青豆上市的時候，很多人都喜歡一次性的買很多青豆回來，但是一次性吃不完，青豆就會發黃，而且變的比較老，再吃的話，口感會打折很多的，那麼青豆儲存方法都有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！

1.【新鮮保存法】新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水哦，最後放在冰箱冷凍就可以了；

2.【長期保存法】還有另外一種方法，那就是把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞哦，絕對值得一試。

3.青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象，因此大家不要因為青豆發芽就不敢再吃。只不過，青豆發芽吃起來並不怎麼好吃，如果不太講究原味的吃貨，要吃發芽的青豆也是行得通的！

4.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

5.青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎症，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。

以上介紹了一些關於青豆儲存方法，上面介紹的一些方法還是比較簡單也是比較常見的，所以喜歡吃青豆的人這下可以長期的有青豆吃了，而且青豆還能做成青豆芽，這樣的話，青豆的做法更加多，讓那些喜歡吃青豆的人更加的一飽口福了。

大青豆如何在冰箱中保存

如果需要短時間保存，可以用塑料袋或者保鮮袋將大青豆密封好放進冰箱冷藏室保存，如果需要長時間保存，可以將大青豆裝入塑料瓶中，灌滿冷水，密封蓋好放進冷凍室保存，吃的時候拿出來解凍再食用。

大青豆如何在冰箱中保存

大青豆冷凍保存時，塑料瓶中灌滿冷水，目的是為了讓其保存在冰中不會脱水，既保持了口感，還不會讓營養成分流失。

如果大青豆的數量較多，建議可以用袋子或者瓶子分裝，分別注入水分放到冷凍室保存，每次食用時按需取出，避免大青豆反覆解凍、冷凍，出現變質的情況。

大青豆，又叫做青大豆、豌豆，屬於豆科、大豆屬一年生攀緣草本植物，按其子葉的顏色，可分為青皮青仁大豆、綠皮黃仁大豆兩種。

青黃豆怎麼保存冰箱

青黃豆有兩種保存方法：新鮮保存法和長期保存法。

1、新鮮保存法：我們可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍。

2、長期保存法：把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室。

人變老的時候身體自由基會越來越多的，自由基和衰老是正相關的關係，青黃豆中的營養可以抵抗自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。青黃豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α－胡蘿蔔素和β－胡蘿蔔素。中醫提醒青黃豆雖然好但是不宜吃多，因為豆類不是很好消化的。青黃豆可以補充能量，還可以提高身體的免疫，青豆的功效是很多的，吃了之後還有助於消化，腸胃不好的人可以多吃點這樣的食物，對消化特別的好。

青豆子怎樣保存放冰箱冬天吃

直接保存法：將青豆去掉殼，裝入保鮮袋裏，注意不要沾到水，直接放在冰箱冷凍保存，可保存半年。焯水保存法：青豆用開水燙至熟，用冷水沖涼後瀝乾水分，再放進冷凍室冷凍保存，可保存半年。氮氣保存法：青豆去殼後稍晾乾，將其裝入保鮮袋中，通入氮氣，使袋內缺少氧氣，再將其放置冷凍室內即可保存半年之久。

1、直接保存法：將青豆去掉殼，裝入保鮮袋裏，注意不要沾到水，直接放在冰箱冷凍保存，可保存半年。

2、焯水保存法：青豆用開水燙至熟，用冷水沖涼後瀝乾水分，再放進冷凍室冷凍保存，可保存半年。

3、氮氣保存法：青豆去殼後稍晾乾，將其裝入保鮮袋中，通入氮氣，使袋內缺少氧氣，再將其放置冷凍室內即可保存半年之久。

青豆怎麼冷凍保存

炒鍋裏燒水，水開之後把青豆倒入鍋焯燙3分鐘左右，等到青豆的顏色變成深綠色的時候就可以撈出來晾至常温，再用保鮮袋按每次食用的量分開裝好，繫緊袋口放進冰箱的冷凍抽屜裏面即可。

用這個方法來保存青豆，就能確保它的口感不變，小分量裝袋更靈活，隨吃隨取。

也可以用透明的飲料瓶來裝青豆放進冰箱裏保存，如果是青豆裝在裏面凍在一起了，只要把瓶子敲打幾下就可以散開了，把青豆裝好之後放進冰箱裏冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味。

還有一種方法是油炒冷凍法，青豆炒至斷生，把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

青豆保存注意事項

不管是用什麼樣的方法保存青豆，注意都是不能讓它帶有生水，一定要控幹水分才行，而且一定要分袋包裝，並密閉保存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室保存。

冷凍好的青豆要吃多少取多少，切忌反覆化凍、冷凍，那樣會破壞青豆的營養和口感，導致青豆變質。

青豆怎樣保存才保持新鮮

把青豆放入開水中燙一遍，將青豆打撈起來，用冷水沖涼再放到冷凍櫃中存放，可使青豆很長時間不變質。把青豆裝入保鮮膜內，浸泡在冰水中，能夠延長青豆保質期。將青豆放在陰涼通風或者遮陽的地方，也可以延長青豆保質期。

青豆是大豆、豌豆的別稱，是中國重要糧食作物之一，已有五千年的栽培歷史。

青豆在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川以及長江下游地區均有出產。

青豆種子成熟初期營養價值比較高，含有較多的維生素、活性蛋白，對人體有預防疾病、延緩身體衰老速度等作用。