新鮮豆腐保存技巧

1、同樣準備一開水，放涼。

2、把豆腐放入涼開水中，一樣涼開水的量要蓋過豆腐，這樣豆腐也不人輕易壞掉，但是保存時間太久，注意水的顏色變化，如果水變黃就要更換新鮮的水了。

3、注意：有些問為什麼要用涼開水，不直接用自來水來保存豆腐，這是因為自來水中含有一定的細菌，所以豆腐保存的時間會很短，需要經常更新水。