西葫蘆炒蝦仁的做法，西葫蘆炒蝦仁怎麼做

1、主料：西葫蘆半個、蝦仁16個。

2、輔料：薑末少許、料酒1勺、澱粉1勺、白糖半勺、水澱粉適量、鹽適量、植物油適量。

3、備好食材，西葫蘆洗淨，蝦仁洗淨。

4、蝦仁切小段，西葫蘆切厚片。

5、蝦仁放入薑末、料酒拌勻，加1勺澱粉拌勻。

6、鍋內加植物油，温熱放入蝦仁滑炒至微白，加糖提鮮。

7、倒入西葫蘆大火翻炒，西葫蘆剛要出湯加入鹽調味。

8、淋入少許水澱粉勾個薄芡立刻出鍋。