純手工白麪饅頭的做法 知經驗 健康美食 1.62W 大中小設置文字大小 1、食材:中筋麪粉200克、温水100克、綿白糖5克、酵母粉2克2、酵母粉用温水浸泡溶解。3、中筋粉與白糖一起放入面盆,拌勻。4、將酵母水加入麪粉中,揉成光滑麪糰,餳發40分鐘。5、餳發好的麪糰,手指沾面,能戳出一個清晰的洞。6、將餳好的麪糰,在面板上充分揉搓排氣。7、分成4個劑子,揉成光滑的饅頭。8、入蒸鍋二發30分鐘。9、餳發好的饅頭,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,關火,燜3分鐘。10、蒸好的饅頭,表皮很光滑。 TAG標籤:純手工 白麪饅頭 #