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芸豆土豆燉肉的做法

1、芸豆去掉邊上的老絲,摘成小段洗乾淨。土豆去皮洗乾淨後,滾刀切成塊狀。大葱切段、姜切成姜沫。

芸豆土豆燉肉的做法

2、選擇新鮮的五花肉,洗乾淨後,剔除豬皮,把特別肥的部分先且出來,切成小塊。其他肉切成片。

3、冷鍋下肥肉,炸點豬油。

4、把剛才切好的肉片,倒進鍋裏,煸炒一會兒,加入葱段和姜沫接着炒香。

5、把剛才摘好的芸豆倒進鍋內,繼續煸炒

6、把剛才切好的土豆倒進鍋內,翻炒一下,再倒入一大勺的豆瓣醬,繼續翻炒。

7、加入適量的水進行燜煮。(注意要時不時的翻炒一下)之後再大火收汁,就可以出鍋了!

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