肉燉芸豆的做法

1、芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，葱姜切絲 。

2、芸豆用水焯一下，去土味。

3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。

4、放入葱薑絲，胡椒粉，翻炒出香味。

5、放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠。

6、加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒。

7、燉20分鐘左右。

8、收湯，放鹽，雞精。